彩椒炒年糕

   年糕汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,东北一带则用黄米蒸成,是农历年的应时食品。春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。下面佳酿网小编教大家做彩椒炒年糕,赶紧来看看吧。

  

   材料·:切片年糕1袋,彩椒(青,红,黄)少许,木耳少许

  

   葱,姜,盐,糖,味精,油

  

  

   步骤:1.彩椒切小块,木耳撕成小朵,葱姜切末

  

   2.锅中烧水,水热时将年糕片和木耳下入焯水,至年糕稍软全部捞出控水

  

   3.另起锅,倒油,葱姜末爆锅

  

   4.彩椒倒入翻炒,加一小碗清水烧开后加入盐,少许糖,味精调味

  

   5.将年糕片和木耳倒入,翻炒至汤汁见少,年糕软糯即可出锅

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